Buenos Aires - Argentina
Año XI - Nº 47 -
Nov./Dic. 2014
Los Tacuinum Sanitatis son unos códices ilustrados realizados en el norte de Italia a fines de la Edad Media y que describen con detalle las propiedades benéficas y dañinas de los alimentos y las plantas, e incluyen amplias secciones sobre la respiración, el ejercicio, el descanso y la salud mental. Además de su importancia para el estudio de la medicina medieval, el Tacuinum tiene interés también para el estudio de la agricultura; por ejemplo, la primera imagen en la que se puede identificar una zanahoria —una planta moderna— se encuentra en él. La Biblioteca Nacional de Francia conserva la más célebre versión manuscrita de la obra. El Tacuinum Sanitatis fue dotado en la Lombardía de un ciclo de ilustraciones muy desarrollado, punto de partida de un florecimiento de ejemplares que traspasó las fronteras de Italia. Los textos basan sus recomendaciones en las Tablas de la Salud, obra escrita en el siglo XI por el médico árabe Ibn Burlan, y de cuyo nombre árabe –Taqwin, tabla- deriva el término Tacuinum. Estos manuscritos contienen preciosas miniaturas acompañadas de unos textos explicativos, a modo de consejos médicos, basados en la obra Taqwin al-sihha (Tablas de la salud), escrita en el siglo XI por el médico árabe Ibn Butlan, también conocido por su nombre latinizado de Ububchasym de Baldach. El términoTacuinum deriva de la palabra árabe Taqwin, que se puede traducir por Tablas.
Los Tacuinum –se conservan cinco: el de Lieja, París, Viena, Sanitatis o Casanatense de Roma y de Rouen- son importantes y valiosos por las preciosas miniaturas que ilustran las advertencias médicas y porque son documentos excepcionales que recopilan actividades cotidianas de la vida medieval. Las normas que aportan para la mejora de la salud reflejan una medicina medieval dirigida a nobles y ricos comerciantes, pero con unas pautas racionales de salud muy alejadas del sentido religioso y fatalista de la enfermedad, que la relacionaba con el pecado y atribuía una motivación divina tanto a su origen como a su curación. Los Tacuinum se estructuran en torno a los seis elementos galénicos imprescindibles para conservar la salud: el clima, la comida y la bebida, el movimiento y el reposo, el sueño y la vigilia, la retención y la expulsión de humores y los estados anímicos básicos. Recogen, además, un delicioso y pormenorizado catálogo de plantas, frutos, bebidas, cambios meteorológicos y usos cotidianos cuyo uso correcto es garantía de conservación de la salud. La medicina europea durante la Edad Media se desarrolló alrededor de la obra de Galeno, con una gran influencia árabe, y estaba basada en el balance de los cuatro humores que componían el cuerpo humano, caracterizados por las cuatro cualidades fundamentales: la sangre (caliente y húmeda), la flema (fría y húmeda), la bilis amarilla (caliente y seca) y la bilis negra (fría y seca). Según esta teoría, la naturaleza de las diferentes elementos: frío, caliente, seco y húmedo se podía utilizar de forma terapéutica para variar la mezcla de estos humores dentro del organismo y restituir el equilibrio humoral. Al mismo tiempo las actuaciones médicas se orientaban hacia principios evacuadores con la práctica de sangrías, ventosas y purgas. Son también las revistas de la época medieval, las páginas de papel couché que “fotografían” las vestimentas, costumbres y ocio de la nobleza de la época medieval tardía.En un breve pie explicativo acompañante figura la naturaleza del elemento al que se hace referencia, sus propiedades terapéuticas, sus contraindicaciones y los remedios para contrarrestarlas. En conjunto, desde los 50 elementos expuestos en el Tacuinum de Rouen hasta los casi 200 del Tacuinum Casanatense, los cinco códices presentan una estructura similar, con mínimas diferencias en el texto e imágenes. Fuentes: |
Elaboración de agua de rosas
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